Poké bowl - recept
Poké bowl med marinerad lax
Skär laxen i mindre tärningar, marinera den och låt den stå någon timme.
Vi marinerade laxen med följande:
Torkade chiliflakes
Pressad vitlök
Limejuice
Olivolja
Japansk soja
(ingefära är med i receptet, men det använde inte vi)
Sedan tillagar du sushiriset och följer anvisningarna på paketet. Ofta ska man skölja, låta det svälla, koka och svalna. Sedan trycker du ut riset i en skål, lägger på dina tillbehör och laxen. Sedan är det bara att njuta. Vi använde oss även av marinaden från laxen, vi silade den och hade den som dressing.
Vi använde dessa tillbehör:
Avokado
Edamamebönor
Salladslök
Färsk koriander
Urkärnad och skalad gurka
Osaltade cashewnötter
Egengjord mangosalsa med rödlök, limejuice, koriander och salt
Man kan såklart byta ut och lägga till tillbehören efter smak och tycke. Det här är ett väldigt gott recept och helt klart en ny favorit!